こんばんは♪昨日は１月７日。あらゆるスーパーや百貨店のチラシに「七草」の文字が目立つ日でしたが、皆さんは召し上がりましたか？
基本的に日本の節目節目に当たる行事食は縁起物なのですが、この七草粥もばっちり当てはまります。中国から日本に伝わった風習で、そのひとつひとつにきちんと意味が込められています。そ旬ではないものもあるので、最近ではフレッシュに７種類をそろえられない方のために最近ではお湯を注ぐだけのフリーズドライタイプもありますね。

そして、七草がクローズアップされますが、そもそも白米自体が健康や多幸を祈る贈り物として古くから定着してきました。パンやパスタのように味をつけなくてもそのままで食べやすいお米は世界に誇る日本食。七草粥でなくても、心と体をほっと休めるときのおかゆはとても理想的です。

これまでにハワイでも食に関するアドバイスを通じてご縁を頂いてきた方も多い私としては、ぜひ日本の方に日本のお米をもっと食べて健康的に運気をアップしていただきたいなと思っています。

ちなみに、米粉もものすごく重宝しますよ！たまにお好み焼きが食べたくなったら私は小麦粉は使わず、米粉でもちもちを楽しんでいます♪