こんばんは♪裕美子です。


今日は雨音で目が覚め、窓を外を見上げるとどんよりという表現がぴったりのお天気です。こういう日は体の中の不要な水分をうまく排出できなくて自然とむくんで重だるくなりがち。同時に心も重だるくなりやすい日です。

こういう時に便利でかさばらず、賞味期限も長くて栄養価が高い料理評論家の方から「究極の保存食」とも言われる保存食が重宝します。それはずばり、「かつお節！」

かつお節は結婚式の引き出物の定番なので縁起がよいイメージを持っている方は多いと思います。かつお節は本節を背中側とお腹側で雄と雌と言い分けてこの両方で一対なので夫婦円満で縁起がよいと言われています。というと難しく感じるかもしれませんが、家庭運と健康運がまとめた高まる保存食と覚えておくだけで十分です。


世界に誇る幸運の主食のお米と相性がよく、手間をかけずに運気アップ効果をお互いに高められるのも魅力的。かつお節を乗せてお醤油を回しかけるだけでも立派な手料理ですよ。お海苔を添えればイライラを落ち着かせるパワーも得られると言われます。


１食の準備でもう限界という方もご安心を。「おむすび」という強力なサポーターがあります！さらにごま油やオリーブオイル等を使うと電子レンジに向かうのもおっくうという日でも自然解凍で食べられますよ。お海苔を巻くのも面倒なら昆布のおむすびも冷凍可能です。

ちなみに、私の家では阪神淡路大震災の被災をきっかけに万が一の際の常備食として白米と玄米のおむすびをストックしています。白米は食べ慣れているごはん。玄米は脳のストレス緩和効果満点のごはんです。