こんばんは、裕美子です。

あまり知られていませんが、１１月１３日はあいさつの日。食事の前後に「いただきます」「ごちそうさま」を言わない人が増えています。皆さんはいかがですか？

小学校の給食ではどの学校での必ず手を合わせてあいさつするのが日課だったはずなのに、いつからか習慣がない方が増加中。
必要性を感じないとか恥ずかしいとか、さらには時間がもったいないと言いつつスマホ使いながらもだらだら食べている人も多いですが、大声で念仏唱えるわけじゃあるまいし、ほんの数秒でも心を込められますよね。

いただきますを言わないと自然と早食いや、ゲームや動画やメールをしながらの「ながら食べ」をしがち。食事に集中して味わって食べなくなります。これはせっかくおいしいものを食べても運気を下げることに。
声を出してはいけない環境でも声を出せとは言わないし、大声である必要もありません。気持ちが大切！

いつもスマホや動画当たり前の方は「食べているあいだどうすればいいの？黙々と食べるの？ツラくない？」と思うかもしれませんが、どうすればと考えている時点で食事に集中していない証拠。
どうすればって、食べるんです。ツラいのは集中して味わっていないから。

しっかり味わうためにはしっかり噛むことが必要です。ながら食べや早食いではしっかり噛んで味わいながら食べることはできません。味わって食べないと食べ物が持つエネルギーをりがたく得られません。
ごはんの時間はごはんを集中して食べてしっかり楽しむ。目で見て楽しみ、香りを楽しみ、口に運んで食感と味を楽しみ、よく噛んで後味も楽しむ。

こう書くと決して難しくないと思いませんか？まずはそばに置いていてもデジタル機器は忘れる。目の前の食器やお弁当箱に集中する。とりあえずスマホやパソコンから離れることからです。

手持ち無沙汰を感じたら、より一層目の前の食事に集中してみてください。いつも忙しくスルーしている駅に植えられたお花に近づいて観察してみるみたいな感じ。
器、盛り付け、香り、食感、味とフル回転で味わう時にデジタル機器は不要です。

ちなみに、お料理にかんする会話は全然問題ないですよ♪これについてはまた今度お話します。