今日は２月１日。「おついたち」の日ですね。

「おついたち？」と思われる方も多いかもしれませんね。「おついたち」とは１カ月を無事に終えられ、新たな１カ月を迎えられたことをお祝いするために昔はどのご家庭でも１月１日の元旦の同じほど大切にしていました。

そのため、今でもおついたちの日にはお赤飯をご先祖様にお供えし、お下がりを頂くという文化があり、私は物心ついた頃から「１日はお赤飯が食べられる♪」と思って育ってきました。

お赤飯は縁起物であるだけでなく、ポリフェノール豊富で良質な小豆のたんぱく質が頂け、デトックス効果で新し�Jカ月をすっきりとスタートできます。
そして、お赤飯は魔を除けて福にする「縁起直し」として大切にされていた時代もありました。

もち米が無くても普通のお米で問題ありませんし、最近ではコンビニでもお赤飯のおむすびがありますね。
皆さんもぜひ、月に一度のお赤飯を気軽に定番にしてみてはいかがでしょうか。


ちなみに、私はおついたちのお赤飯のには金ごまを使用します。
土鍋で炊いてお焦げも楽しみです♪