今日は桜の開花のニュースが朝からとても多かったですね。今週末は新しい生活に向けてお引越しされる方も多いはず。

お引越ししたらもちろんその新しいおうちやお部屋には何も食べるものがない状態。さらにまだ調理器具がそろっていなかったり、ガスは数日使えないという方も少なくありません。そこで、新しい環境へのお引越しがとりあええず終えられたお祝いとしての「発酵食」のススメ♪


「発酵食」と聞くとなんだか難しかったり食べ慣れていないという印象を抱いたりする方もいらっしゃるかもしれません。でも、お味噌もお醤油も代表的な発酵食品と聞いたら、かなり心のハードルが下がるのではないでしょうか。


そしてお味噌、お醤油、お米はどれもお引越しの縁起物！お米とお味噌汁、そしてお醤油を添えた副菜があればそれだけでおめでたいお引越しの食卓にふさわしいというわけです。ガスがなくても、出汁入りのお味噌があればお湯を注ぐだけで出来上がり。副菜はそのまま食べられる納豆やお漬物、キムチなどを添えれば調理の手間も省けます。


発酵食品は環境変化で乱れやすい腸内環境や慣れない新生活のストレスや不安感をやわらげる効果もあります。包丁を持つ自信がない、お米を炊いたことがないという方でも簡単でリーズナブルに、そして飽きずに続けられますよ♪


お米とお味噌汁にお漬物だけと聞くとものすごく物足りない気がする方も多いかもしれません。でも、お米を食べられるのは特別なおめでたい日だけだった時代も。特に飽食の今日の日本においては、一汁一菜生活をたまに実践するのは脳と心と体のリセットにもつながります♪
レトルトのごはんとお味噌汁は一人暮らしの方はストックしておくと便利なだけでなく、精神的に安心。日本人はパンやクリームを使ったスープがイライラの原因につながりやすいです。


ちなみに、私が半年ほどカウンセリングのご縁を頂いてきた来月から新社会人になる方は、お母様からおうちで食べているお米の銘柄とお味噌汁の作り方を教わったと報告してくれました♪
生まれて初めてで一度も行ったことがない地域での新生活、お母様のおうちのごはんとおうちのお味噌汁の味は何よりも大きな縁起食として守ってくれるでしょう。