こんばんは♪裕美子です。


今日は久しぶりに学生時代の友人４人で女子会ランチ。気の置けない友人と高級感のある空間でローストビーフにシャンパンとワインで乾杯している時点でも運気リフレッシュ。

乾杯している時点で「も」の理由は、フレッシュなお野菜が好きなだけ好きなようにもりもり頂けるブッフェで運気をもりもり高められるからです。


日本人の８割以上が野菜好きなのに野菜不足の自覚がある人は半数近く。その理由としては調理が面倒、余る、腐らせる等が多いですが皆さんはいかがでしょう。お野菜、買っていますか？


「野菜不足が気になったら野菜ジュースを飲んでいるからオッケー、たぶん。」という方も多いと思います。実際に１日分のお野菜の栄養を１本にまとめていることがウリの商品もありますし、苦手な野菜も飲めるという方にはとてもいいですね。


しかし、加工していないお野菜からはどうしても得られないものがあります。それは、大地からつながって運気を高めてくれる力。


私は旬を基本にお野菜は毎日欠かさず頂きます。おうちでは素材の味をそのままで頂くようにしているので野菜炒め等はあまり作らない代わりに、お味噌汁と糠漬けで毎日しっかり頂いています。


１日に手のひら山盛り１山の量がお野菜の理想の摂取量とされていると言うと迷わず無理と思う方も多いかもしれませんが、加熱するとびっくりするぐらいかさが減りますよね。ニラの山にびびったもつ鍋がみるみるうちに背が低くなっていくように。


もつ鍋の例がイマイチわからなかった方、ごめんなさい。でも、鍋料理ならお野菜がたくさん食べられるという経験はどなたもあると思います。


最後に、トマトときのこは冷凍すると旨味が増しますし、お大根はオラー！と一気にすりおろしてラップで小分けにして冷凍すれば、自然解凍ですぐに添えられてとっても便利！
生野菜サラダを食べる時は体温と一緒に運気を冷やさないように卵やハム、ツナなどたんぱく質を添えると理想的です。


ちなみに、食生活が乱れてきた時は運気の乱高下のサインの可能性も！
美容や健康運も含めて気になる方はぜひ気軽に鑑定をご依頼ください。